Cibo marocchino, J’adore!

IMG_1727Sono una buongustaia, e questo lo si sapeva già! Ovunque vado c’è qualcosa che mi piace, non disdegno mai le cucine del luogo in cui sono e mangiare qualcosa di etnico mi affascina sempre, perché in ogni sapore c’è tradizione la tradizione non è altro che una forma di amore, di amore nel tramandare, ricordare e far conoscere la storia di un popolo con le sue abitudini e le sue peculiarità! Da quando sto con Piero poi, ogni occasione è buona per assaggiare e scoprire sapori nuovi, con tanta curiosità e voglia di scoprire che ci rende entusiasti ad ogni boccone! Tanti erano i consigli delle persone che già erano state a Marrakech, tanto da non riuscire a provarli tutti per paura di scoppiare letteralmente!

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I segreti di Pulcinella, guardare il Naviglio e sentirsi a Napoli!

i segreti di pulcinella_3Se una nordica ti consiglia una pizzeria, non aver paura di essere diffidente, è più che lecito! Ma se una nordica in fondo è più a sud di te per trascorsi familiari e vicende pregresse, non devi fare altro che fidarti!

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L’Fanà, un posto da lasciarci il cuore e gli occhi!

FANA_11Mai avrei pensato di avere nostalgia dei monti, mai e dico mai avrei creduto di ricordare con nostalgia un posto freddo perché, da buona terrona piena di pregiudizi, ho sempre detestato la montagna. Parte della colpa la detiene anche mia madre che, non sopportando la neve e il freddo, ha sempre boigottato le proposte di vacanze in montagna. Quest’anno però mia madre, pur di stare con suo nipote Guido Alberto che nella top ten dei favoriti mi ha superato di gran lunga, ha deciso di passare il Natale in montagna con lui e noi di conseguenza siamo andati tutti a casa di mia sorella Caterina.

pizza di scarole 2.0

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Potesse crollare il mondo, ma in ogni famiglia campana, il 24 dicembre, la sveglia è data da un profumo strepitoso che arriva dalla cucina: la pizza di scarole!
La tradizione vuole che, dovendo tenersi “leggeri” per il cenone dalla vigilia, a pranzo si mangia “solo” la pizza di scarole, come se fosse un’insalata con germogli di soia…davvero light!

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