Bakalò, tradizione e innovazione in un piatto!

BAKALò_9Prima di partire mi documento sempre, chiedo consigli a chiunque sia stato in quel posto e soprattutto passo le ore tra i vari blog di viaggio cercando le perle più nascoste per non rendere il miei viaggi banali e “turistici”.
Avevo già tanti nomi di ristoranti consigliati dalle mie guide greche (mia sorella Francesca e suo marito Pietro), ma volevo scoprire un posto nuovo da poi raccontarvi qui sul blog.
Così, ho scovato Bakalò e ho deciso di provarlo.

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Mykonos, la meraviglia che non ti aspetti!

MYKONOS_20Se il paradiso fosse in terra, di sicuro sarebbe la Grecia.
Per ventiquattro anni avevo “ignorato” quanto potesse essere meraviglioso questo angolo di mondo, andando  alla ricerca di posti esotici facendo magari tante ore di volo e non trovando quei paesaggi e quei profumi che la Grecia sa regalarti.
La mia esplorazione della Grecia è iniziata nel 2013 con Skiatos, su suggerimento di mia sorella Francesca e suo marito Pietro ( il lupo di mare della coppia), e così ho lasciato lì una parte del mio cuore.
Quest’anno, con Piero, abbiamo deciso di tornarci perché dopo lo scorso anni in Messico, abbiamo capito che se vuoi vivere una vacanza di sole, aria mare e profumo di pino marittimo, la meta è una sola: Grecia!
La prima tappa è stata Mykonos, che per quanto ne possiate dire, è un paradiso!

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UN’ESTATE FA!

UN'ESTATE FA_1Ogni anno, al rientro delle vacanze, mi viene in mente come era la mia vita esattamente un anno prima e puntualmente, qualcosa nella mia vita è cambiato.
Sarà che sono davvero molto giovane, sarà che la monotonia proprio non mi appartiene, ma amo follemente vedere la mia vita mutare, anche se in parte, rispetto a “un’estate fa”!
Queste vacanze mi hanno vista ritornare a Milano con più consapevolezze di prima, mi hanno vista rientrare con quella sensazione di “casa” che a Milano prima non avevo…mi hanno vista rientrare adulta, fiera e grintosa per affrontare un nuovo anno lavorativo con tata voglia di fare!
Le mie vacanze sono state lunghe, intense e rilassanti. Ho amato il mare in ogni sua singola goccia, ho respirato il più possibile quel profumo intenso dei pini che solo il paesaggio mediterraneo sa regalarti.
Ho mangiato (tanto), ho riso, ho anche pianto, ma mi è servito. Mi è servito tutto in ogni singolo elemento, dai tuffi a “cufaniello” che ti liberano l’anima e la mente, alle serate spensierate con un bicchiere di vino in più.
Un’estate fa non ero quella di oggi, allora servirà a qualcosa partire e viaggiare, giusto?

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