Chef per un giorno!

1Mi è sempre capitato, fin da bambina, che certi sapori, certi profumi e certi suoni, mi facessero rivivere dei flashback.
Così la memoria resta intatta, come se tutto fosse in un hard disk e , nel momento del bisogno, lo rispolveri come se il tempo non fosse mai passato.
Da quando vivo da sola ho davvero capito l’importanza dei rituali, ho capito perché i miei genitori insistevano nel cenare tutti insieme, ho capito quanto tutto ciò sia fondamentale per una vita felice e quanto sia fondamentale per arricchire il capitale umano.La sensazione nel ricordare quei momenti è unica, indescrivibile e ti regala sorrisi inaspettati.

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Amarsi un po’, anche a tavola.

Se c’è una cosa che non sopporto, è l’essere sciatti a tavola. Non regge alcuna scusa del tipo “vado di fretta”, “tanto sono solo” o “ vabbè, ma apparecchiare tutta la tavola per due persone è esagerato”. Da piccola mia madre mi ha insegnato che la buona educazione la si riconosce a tavola e che solo chi si ama sa prendersi cura di se stesso, soprattutto nei piccoli gesti quotidiani. Mi ha sempre detto: “amore di mamma, anche se sei sola, metti la tovaglia, posiziona bene le posate e soprattutto, non utilizzare piatti di plastica che non sei in campeggio!”. Ecco perché, anche quando sono sola o vado di fretta, amo dedicare cura e attenzione alla mise en place.

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