L’insolita locandiera, un B&B d’altri tempi!

img_0299La fortuna aiuta gli audaci, questo si sa! Ma spesso il coraggio non basta, a volte serve un pizzico di follia per far avverare i propri sogni. L’insolita Locandiera lo è stata, è stata coraggiosa, è stata folle, è semplicemente stata capace di concretizzare il suo sogno, quello di accogliere con amore le persone e coccolarle in ogni minimo dettaglio.
Lungo la strada che da Faenza porta ai colli di Brighisella, la natura ci ha avvolti e un sentiero campestre ci ha portati fino al cuore di Maria Giulia, L’insolita locandiera che ha trasformato la sua casa in un accogliente B&B dal sapore vintage ma fresco, raffinato e non banale, dove il buon gusto e la dolcezza sono gli ingredienti magici. Nulla è lasciato al caso, come dal nome delle tre camere che accolgono i forestieri ripresi da La Locandiera di Goldoni, fino alla candela accesa in camera che crea atmosfera all’arrivo come se si entrasse nella propria casa e non in un semplice B&B.

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summer lunch table setting!

DSC_0458Dopo il post del table setting per la prima colazione, oggi vi mostro come anche al mare, il pranzo può avere stile con poco!
D’estate il colore è tutto! Metti una tovaglia neutra e sbizzarrisciti a combinare una palette utilizzando colori diversi ma che abbiano sintonia tra loro.
Per questo Table Setting molto estivo e mediterraneo, ho utilizzato dei piatti che di sicuro voi tutti riconoscete a prima vista! Le ceramiche Solimene si riconoscono lontano un miglio, sono quell’immagine chiara e ben definita della tavola mediterranea. Qui ho utilizzato la linea classica, quella più conosciuta e anche più versatile. Le ceramiche di Vietri sul mare sono un must dell’handmade e del sapore dell’artigianalità. Ogni pezzo è decorato a mano così che ogni pezzo è unico nel suo splendore.

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Breakfast table setting, mai trascurare i dettagli!

DSC_0419“I dettagli fanno la perfezione e la perfezione non è un dettaglio.”
Mai frase fu più azzeccata, soprattutto per me! Non amo la sciatteria, non amo la grossolanità ma tutto ciò mi viene naturale, non è certo un’imposizione… in fondo sono o non sono una Princess ?!?!
Oggi vi propongo un table setting per le colazioni estive che, con tutta la calma e la tranquillità che le caratterizzano, sono tra le mie preferite. Ho utilizzato un servizio Flamant, brand che io amo particolarmente per il suo tocco raffinato e romantico.

 

 

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Freeglù, un’esplosione di buon gusto gluten free!

IMG_7579Chi mi conosce da sempre, chi mi ha conosciuto solo virtualmente, sa molto bene quanto io ami il buon cibo, ricercarne la buona qualità e quanto seppur mangiona, lo faccio solo con cibo di qualità!
Tra le varie ricerche ho trovato Freeglù, un’interessantissima realtà che pone tanta attenzione al gluten free, ricercando tutta la migliore qualità dei prodotti senza glutine, racchiudendoli in una meravigliosa scatola.

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LOVELY MATCHA, MILLE ANNI DI TRADIZIONE GIAPPONESE RACCHIUSI IN UN SORSO!

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Il tè è una delle mie più grandi passioni, ormai è più che noto! Amo del tè la sua natura lenta e rigenerante nell’assaporarlo, nel condividerlo…è tutto ciò che non è il caffè, espresso, rapido come dire…frettoloso. Bere il tè è una coccola, è un modo per stare con se stessi e per condividere del tempo con gli altri, è di una versatilità tale che ti può accompagnare sempre, che tu voglia stare in compagnia e che tu voglia stare solo con te stesso. Navigando in internet ho scoperto LOVELY MATCHA, un Tè Verde Giapponese ricchissimo di antiossidanti e macinato a pietra, coltivato nella regione di Uji, vicino Kyoto. Ho voluto subito provarlo per testarne l’essenza e le sue peculiarità e, domenica scorsa in compagnia dei miei amici, ho preparato per me e per loro il matcha cerimoniale.

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Cibo marocchino, J’adore!

IMG_1727Sono una buongustaia, e questo lo si sapeva già! Ovunque vado c’è qualcosa che mi piace, non disdegno mai le cucine del luogo in cui sono e mangiare qualcosa di etnico mi affascina sempre, perché in ogni sapore c’è tradizione la tradizione non è altro che una forma di amore, di amore nel tramandare, ricordare e far conoscere la storia di un popolo con le sue abitudini e le sue peculiarità! Da quando sto con Piero poi, ogni occasione è buona per assaggiare e scoprire sapori nuovi, con tanta curiosità e voglia di scoprire che ci rende entusiasti ad ogni boccone! Tanti erano i consigli delle persone che già erano state a Marrakech, tanto da non riuscire a provarli tutti per paura di scoppiare letteralmente!

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Torta Pan di Stelle, basta poco per ritornar bambini!

TORTA PAN DI STELLE_25Ci sono oggetti, profumi e colori che anche dopo anni ti riportano a rivivere momenti passati. Il gusto è uno dei cinque sensi che preferisco, perché unisce profumi e sapori nello stesso momento, garantendoti un’immersione totale nel ricordo. Se c’era un dolce che ad ogni pranzo tra amiche, festa di compleanno o una banale merenda in compagnia, era la torta Pan di Stelle! Vi chiederete di sicuro:” ma non era meglio fare una crostata?” La risposta è semplice…è uno dei pochi dolci che puoi preparare da sola senza aiuto dei genitori, non hai bisogno di fiamma o forno e soprattutto è così immediato che, non appena hai finito tutti i passaggi della ricetta, puoi già mangiarlo senza che aspetti che raffreddi, riposi, si cuocia e blablabla!

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Biscotti integrali alla marmellata, ad ogni danno c’è sempre un rimedio!

BISCOTTI INTEGRALI _26Sarò sincera, non so davvero come cominciare a raccontarvi tutto ciò!
Dovrei cominciare dal fatto che avevo nostalgia della crostata di mia madre (e anche a lei darò la colpa, perché fa sempre tutto “a occhio” e non sa darmi mai una ricetta!), dal fatto che i dolci sono chimica pura e non bisogna MAI improvvisare, o dal fatto che essendo una figlia degli anni novanta sto cercando di recuperare a tutti i danni che le super merendine chimiche hanno fatto al mio organismo utilizzando prodotti integrali e bio…non so, sta di fatto che volevo fare una crostata alla marmellata con farina integrale, ma a stento sono riuscita a fare dei biscotti per sopperire alla débâcle di un sabato pomeriggio fallimentare!

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Caffè Meletti, ad Ascoli come a Parigi!

MELETTI_10Sarò anche di parte, sarà che il mio cuore ormai è anche un po’ marchigiano, ma Ascoli Piceno è una delle città che non mi stancherò mai di scoprire ed esplorare. Da quando sto con Piero ho scoperto questa città e, ogni volta, gli chiedo di portarmi al Caffè Meletti, lo storico caffè in stile liberty della città che sprigiona eleganza e raffinatezza tanto da farti sentire in un caffè parigino!

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Blending experience, perché l’olio non cresce sugli alberi!

DSC05791Chi di voi non è mai stato estasiato da una semplice fetta di pane con l’olio?
Sarà che mi ricorda l’infanzia, sarà che con una nonna pugliese l’olio (quello buono!) è stato un elemento base nella mia alimentazione, ma per me pane e olio è proprio quella semplicità che serve per riconciliarsi con il mondo e per sentirsi a casa.
Ecco, durante la blending experience organizzata dall’oleificio Zucchi al padiglione Cibus è Italia di Expo 2015, ho più volte desiderato una fetta di pane per godermi in pieno quell’olio buonissimo ma, da aspirante blend master, è una delle cose che non dovevo fare affatto, perché per degustare un olio, non devono esserci altri sapori a contrastare!

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