LOVELY MATCHA, MILLE ANNI DI TRADIZIONE GIAPPONESE RACCHIUSI IN UN SORSO!

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Il tè è una delle mie più grandi passioni, ormai è più che noto! Amo del tè la sua natura lenta e rigenerante nell’assaporarlo, nel condividerlo…è tutto ciò che non è il caffè, espresso, rapido come dire…frettoloso. Bere il tè è una coccola, è un modo per stare con se stessi e per condividere del tempo con gli altri, è di una versatilità tale che ti può accompagnare sempre, che tu voglia stare in compagnia e che tu voglia stare solo con te stesso. Navigando in internet ho scoperto LOVELY MATCHA, un Tè Verde Giapponese ricchissimo di antiossidanti e macinato a pietra, coltivato nella regione di Uji, vicino Kyoto. Ho voluto subito provarlo per testarne l’essenza e le sue peculiarità e, domenica scorsa in compagnia dei miei amici, ho preparato per me e per loro il matcha cerimoniale.

Armata di chashaku, un cucchiaino tradizionale in bamboo per dosare il matcha al meglio, e di Chasen, un frullino intagliato e rifinito a mano con novanta anse attentamente intagliate da un singolo tronco in bamboo (indispensabile per ottenere la tipica schiuma che contraddistingue il matcha dagli altri tè), ho servito questo tè rispettandone la tradizione e il rito, proprio come se fossi per un solo pomeriggio, una dama giapponese!

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Il matcha cerimoniale rappresenta lo stato dell’arte della cultura del tè verde Giapponese. Le foglie che lo compongono sono colte a mano una ad una dopo essere state selezionate quando ancora sulla pianta dai nostri esperti che scelgono solo le più forti, cresciute più velocemente e con le quali il sole ed il terreno sono stati più generosi, rendendole così ancor più ricche di antiossidanti e caffeina. Ciò che rende così speciale questo tè è che grazie alla sua forma in polvere si beve l’intera foglia di tè e non solo l’infusione di essa, come appare con tutti gli altri tipi di tè. Ciò dona ad ogni sorso di Lovely Matcha un aroma unico ed indimenticabile, accompagnato da una lunga lista di benefici per la salute non ottenibili con la sola infusione: questo tè, paragonabile ai famosi super food, è ricco di L-Teanina, Antiossidanti, Catechine, EGCG. Vi consiglio di provarlo se amate il tè, perché è davvero una di quelle chicche che ammalia gli intenditori e li rende dipendenti sorso dopo sorso. Li trovate sul sito ufficiale www.lovelymatcha.it con tutto il set per un rituale 100% Japan style!

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